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Riso a chicco lungo e sottile della categoria commerciale italiana lungo B, quella dei risi di tipo indica che in cottura tendono a restare sgranati. È adatto all'arroz blanco, il riso bianco che nella cucina latinoamericana accompagna fagioli, carne e platano fritto, oltre che a contorni e insalate di riso. Il sacco da 20 kg serve a cucine con consumi elevati.