
affumicatore da cucina
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Il Barril Ahumador Universal è un affumicatore a barile in acciaio inox con maniglie in legno di rovere: la carne si appende ai ganci e cuoce con il calore e il fumo della brace di carbone. Questa versione da 20 libbre (circa 9 kg) ha in dotazione 10 ganci, griglia, portacarbone e termometro in gradi Celsius e Fahrenheit. In Colombia questo metodo è noto come asado al barril.