
piselli del Congo
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Gandules Verde Facundo sono piselli del Congo (gandules) verdi in scatola da 425 g, conservati solo in acqua e sale. È un legume molto usato nei Caraibi e in America centrale: entra nel sancocho colombiano, nell'arroz con guandú di Panama e nei moros con gandules dominicani, cioè riso cotto insieme ai legumi. Basta scolarli e aggiungerli alla preparazione.