
piselli del Congo
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Gandules verdi, detti anche piselli del Congo, in scatola con acqua e sale, prodotti in Ecuador. Sono un legume simile al pisello, molto diffuso in Colombia, Perù e nei Caraibi: a Porto Rico sono l'ingrediente dell'arroz con gandules. Si scolano e si aggiungono a riso, zuppe e stufati.