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Spicchi d'aglio già sbucciati e surgelati, in confezione da 1 kg, che evitano il lavoro di pulizia. Si usano come l'aglio fresco nei soffritti, nel sofrito e nel mojo della cucina caraibica, nelle marinate per la carne e nelle salse. Si preleva solo la quantità che serve e il resto torna subito in congelatore.