
dulce de leche colombiano
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Arequipe è il nome colombiano del dulce de leche, una crema densa di latte e zucchero cotti a lungo fino al color caramello. Questo è di Alpina, marchio lattiero-caseario della Colombia. Si spalma sul pane o sulle obleas (cialde sottili), serve a farcire torte e biscotti e accompagna i fichi sciroppati nelle brevas con arequipe.