
crema di latte caramellato
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Il dulce de leche nasce dalla lunga cottura di latte vaccino e zucchero ed è una crema da spalmare diffusa in America Latina, soprattutto in Argentina. Mardel lo produce in Spagna su ricetta argentina; la versione clásica è liscia, color nocciola chiaro, senza olio di palma né coloranti aggiunti. La confezione da 1 kg serve a farcire crêpe e waffle o ad accompagnare frutta, flan e yogurt.