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More intere surgelate in confezione da 500 g; nei paesi andini la varietà più coltivata è la mora andina, detta anche de Castilla. Per il jugo de mora non serve scongelarle: si mettono nel frullatore con acqua o latte. Se la ricetta richiede i frutti interi, per dolci, salse o cocktail, conviene scongelarli in frigorifero dalla sera prima.