
annatto, colorante e aroma naturale
Per prezzi, quantità e ordini contattaci direttamente.
La pasta de achiote ILE, prodotta in Ecuador, unisce l'achiote (annatto, i semi rossi della pianta Bixa orellana) a margarina vegetale, cipolla, sale e spezie come cumino, ají (peperoncino) e pepe. Si scioglie nel soffritto per dare colore rosso-arancio e sapore a riso, stufati, pollo, maiale e pesce. Una volta aperta va conservata in frigorifero.