avocado
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Avocado della varietà Hass, con buccia rugosa che dal verde passa al viola scuro man mano che matura e polpa cremosa dal gusto che ricorda la nocciola. Si vende ancora verde e completa la maturazione a temperatura ambiente. È l'ingrediente principale del guacamole messicano e accompagna arepas, ceviche, insalate e tacos.
