
amido di manioca
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Amido di manioca (yuca) dal Paraguay, in sacchetto da 1 kg. "Dulce" indica l'amido non fermentato, da non confondere con quello "agrio", acidulo. È l'ingrediente base della chipa, il piccolo pane al formaggio tipico del Paraguay, e si usa anche per pani, snack e prodotti da forno artigianali senza farina di frumento.