fagioli
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Il Fréjol Rojo de Seda Suyapa è un fagiolo rosso piccolo, dalla buccia sottile, varietà molto usata in Honduras e nel resto del Centro America. Serve per i frijoles volteados (fagioli cotti, schiacciati e ripassati in padella), per le zuppe e per il casamiento, riso e fagioli cotti insieme. Come gli altri legumi secchi va messo in ammollo prima della cottura; confezione da 908 g.
