
chiodi di garofano
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Clavo de Olor La Latina sono chiodi di garofano, i boccioli essiccati di una pianta tropicale, dal profumo intenso e un po' pungente. Nella cucina latinoamericana si usano insieme alla cannella in bevande e dolci come chicha morada, mazamorra morada e arroz con leche, e in piccole dosi in marinate e stufati di carne. Bustina da 50 g.