Ají Amarillo Seco Coexito

peperoncino giallo peruviano

Confezione

Cartone 24 x 100 g

Codice

EX0043

Marca

Coexito

Categoria

Spezie

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Ají amarillo essiccato, il peperoncino giallo del Perù che in forma secca prende il nome di ají mirasol; la confezione contiene solo peperoncino. L'essiccazione ne concentra il sapore e ne attenua il piccante. Si lascia rinvenire e si frulla per preparare salse e basi della cucina peruviana, come la huancaína e la crema di huacatay.