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Pimienta de Olor La Latina è pimento, detto anche pepe della Giamaica: bacche intere essiccate il cui profumo ricorda insieme cannella, chiodi di garofano e noce moscata. Si usa in brodi, stufati e marinate all'aceto come l'escabeche, e in Ecuador è una delle spezie della colada morada. Bustina da 50 g.