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Esencia de Vainilla Negra América è un aroma liquido alla vaniglia nella versione scura, prodotto nella Repubblica Dominicana con acqua, vanillina, zucchero e alcol, in flacone da 118 ml. Nella cucina dominicana si usa per bizcochos (torte soffici), flan, dolci al latte e habichuelas con dulce, dessert a base di fagioli. Va conservata in luogo fresco e asciutto.