
sale di condimento, non piccante
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Condimento in polvere del marchio peruviano Sibarita a base di ají panca (peperoncino rosso peruviano), achiote, sale e spezie, in bustine. Dà sapore e un colore rossastro a carni, pollo, riso e stufati: si aggiunge dopo aver rosolato aglio e cipolla oppure si usa nelle marinature di carne.