
budino tradizionale
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Preparato colombiano per natilla, in scatola da 400 g, addolcito con panela, lo zucchero integrale di canna. Gli ingredienti sono soltanto farina di mais modificata e panela granulata. Si scioglie nel latte e si cuoce mescolando fino a ottenere una crema densa che, raffreddata, si serve a porzioni; in Colombia è il dolce tipico del periodo natalizio.