Achiote El Plebeyo

annatto, colorante e aroma naturale

Confezione

500 g

Codice

EX0037

Marca

El Plebeyo

Categoria

Condimenti

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Achiote El Plebeyo in grani: sono i semi della pianta Bixa orellana, usati in America Latina come colorante e condimento. Scaldati nell'olio o nello strutto, che poi si filtra, danno colore rosso-arancio e un aroma leggero a carni, riso e sughi. In Perù compare in piatti come chicharrón de cerdo, escabeche de pollo e carapulcra (stufato di patate essiccate).