
fagioli
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Fréjol Rojo Seco El Plebeyo: fagioli rossi secchi di origine ecuadoriana, in confezione da 500 g. Si lasciano in ammollo per una notte e si cuociono fino a renderli teneri; servono per la menestra (stufato di legumi servito con riso), per zuppe, riso con fagioli e frijoles refritos.