manioca
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La Yuca en Trozos è manioca, la radice amidacea diffusa in tutta l'America Latina, già tagliata a pezzi e surgelata. Si lessa finché diventa tenera e si serve come contorno, si frigge per ottenere la yuca frita oppure si aggiunge a zuppe e stufati come il sancocho, tipico di Colombia, Ecuador e Caraibi.